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青石桥 海鲜与肥肠粉的记忆

  在成都,如果说去古卧龙桥街买鱼,去新开街买花,一般人会云里雾里,不知所云。但是,提到青石桥的海鲜和花鸟

  在成都人的心目里,青石桥是一个模糊的地名概念,大致包括由北向南首尾相连的青石桥北街、青石桥中街、青石桥南街和新开街,也包括东西走向的古卧龙桥街和向阳街。

  青石桥街得名源于曾经的青石桥。过去,金河流经此地,河上有桥,桥身是红砂石,桥面选用坚硬耐磨的青石,故名青石桥。桥北侧有青石桥北街和青石桥中街,南侧是青石桥南街。

  古卧龙桥街过去是一条名气很大的文化街,因与东边的学道街相邻,文人云集。街上开设了很多印书售书的商铺,民国初年,商务印书馆和中华书局都在这里设有分店。现在,位于洛带古镇的川北会馆其实是这条街上的原物,成都第一次男女同台演出话剧就是在古卧龙桥街的川北会馆戏台上。

  新开街是连接青石桥南街和盐道街的重要通道,改革开放后依托青石桥街的商气人气,逐渐成为成都第一个花市。

  向阳街位于青石桥街西侧,街名寓意向阳兴盛。现在,它成为销售海鲜产品的一条街道。

  从东大街进入青石桥北街,街道西侧,一家老瓦罐肥肠粉店生意兴隆,许多外地人以为这就是过去鼎鼎有名的青石桥肥肠粉店。在我的记忆中,小时候吃肥肠粉是在街东侧的瓦房里。

  30多年前,一位姓李的年轻人在成都九眼桥学习手艺后,在青石桥北街开了一家复兴肥肠粉店,两角钱一碗的肥肠粉成为成都的本土品牌。后来,一家卖火锅兔的老板紧挨复兴肥肠粉店另开了家肥肠粉店,冠名“白家”。岁月变迁,复兴肥肠粉在这街上换了几处店面,最终落户在附近的兴荣街58号。那家白家肥肠粉店顽强地在这条街发展,最终演变成现在的老瓦罐肥肠粉店。在外地人眼里,与这条街挨上关系的肥肠粉都是青石桥肥肠粉。上网查询,百度百科里青石桥肥肠粉居然跑到了锦江区春熙北路中山广场。

  青石桥北、中、南街和古卧龙桥街、向阳街形成海鲜市场的最繁忙的核心区域。每天凌晨2点多,这里车水马龙,一派繁忙景象。这里号称西南地区最大的、历史最久的市区农贸市场。

  再往南走,到青石桥南街。居住在青石桥南街48号临街老屋里的沈大姐是这里的老住户,60年前出生在向阳街,结婚后把家安在青石桥南街。

  坐在街头门边,与沈大姐一家聊起青石桥的往事。过去,青石桥没有现在这么热闹,偶有农民自东门入城,来这里卖菜。改革开放后,临街生意越来越火红,工商部门统一规范,形成市内最大的农贸市场。从那时候开始,每天天不亮就热闹起来。

  2002年7月10日,商贩们做完最后的早生意,从10点开始陆陆续续搬进现在的海鲜市场,沿街买卖的历史就此结束。“记得太清楚了,因为我刚好那年4月份退休。”回忆过去的青石桥,沈姐感叹万分。

  说起那条穿过青石桥街的金河,她记忆犹新。“文革”开始,全国备战备荒,金河改建为防空洞。这一带,家家户户大干快上,人人制作土砖。街道上专门建有砖窑,烧制成型的砖用于防空洞的修建。

  李劼人在回忆1932年的成都巷战时提到过青石桥南街:“东西两条丁字街口的向北的街道,便是青石桥南街了。这里一样的热闹,茶铺大开着,吃茶的人态度安安闲闲的,虽然谈的是正要开始杀人的惨事。而卖猪肉的,卖小吃食的,卖菜的,依旧做着他们不得不做的生意。但是朝北一望,青石桥上,果然已砌起一段战垒了。”

  再往南走,过丁字街就是新开街。这里是俗称的青石桥花鸟市场,过去我一直误以为这里也是青石桥街。街东侧的小花园里,一座小巧精致的公馆式院落,是市红十字会的办公地。沈姐告诉我,过去这里有几家茶铺,人们来这里喝茶,遛鸟。有人卖鸟买鸟、有人卖花买花,慢慢形成了沿街的花鸟市场。

  清代的金河是市内重要的物资运输通道,青石桥是金河在市中心的主要码头之一,运送市民生活必需品的小船多在此卸货,于是形成市中心重要的早市。

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